:: Welkome to fifi fad's fp! ::

By: fifi fad

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Saturday, 8-Sep-2007 15:51 Email | Share | Bookmark
Gulai Siam

 
 
gulai siam
Gulai Siam - one of the menu yg mak fifi fad masak semasa majlis pertunangan fifi fad.. Okay, inilah resepi Gulai Siam my mom :

Gulai Siam
600g daging - hiris nipis. Atau ganti dg ayam atau udang pun sedap...

Bahan Kisar - mesin semua
10 biji cili kering
15 ulas bawang merah
15 ulas bawang putih
3" lengkuas
3 batang serai
2" halia
1" belacan

1 tin santan
10 biji cabai melaka/cili padi - diketuk. Kalau tak tahan pedas, kurangkan kuantiti
15 helai daun limau purut - buang tulang daun
7-8 helai daun ruku - optional. Jangan ditanya, cheq pun tak tahu camno rupa daun nie, so I omit jer.
7-8 helai daun selasih - optional. Sama gak, tak tahu mana nak dapat. Nie la kesnya, bila mak masak, asyik main game...sampai tak tahu jenis2x daun traditional. La nie baru terhegeh2x nak belajar.
1 biji terung - ungu dan panjang. Belah 2 dan potong serong2x
150g Kacang Panjang
Garam

Method:
1. Masak bahan yg telah dimesin bersama daging + cabai melaka. Api slow dan masak selama 20 minit. Kacau sekali-sekala.
2. + santan. Dah hampir mendidih, + terung + kacang panjang garam.
3. Dah empuk sayur, tutup api. + daun limau purut.



** Kelikatan kuah Gulai Siam - medium, tak cair sangat dan tak pekat sangat.
** Masakan nie memang best sebab tak perlu minyak dan tak payah menumis.
** Sediakan tisu semasa makan pasal its very HOT!






Selamat menyambut Ramadhan....

-fifi fad alway-s on the run -

Code:

mar BCN, samala kita...raya n puasa di perantauan...
ida isk, fifi fad nie memang tak reti bab2x daun traditional, apa yg ada belasah bubuh, asal sedap. Selamat berpuasa utk Kak Ida n keluarga.
rinnchan, welkome to my fp....pasal yg masak nie "separuh" siam...hehehe itu yg nama gulai siam
mama irfan n danial, selamat menyambut ramadhan al-mubarak...Kak Ina, letaklah resepi banyak2x nanti saya senang nak cilok!
husnahadiimanumarsumayya@lboro hisss...panjangnya, penat eden nak taip Selamat berposa Kak Ha n familia. Itu pyrex WW mari...sunderland mari sudah simpan rapat2x dlm kotak...
cek de sam, selamat mencuba..!
Puan Seri Nanaarif, gulai nie my feveret. Resepi arwah ibuku...5 stars!


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net